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利用酶催化动力学电分析法对广泛存在于微生物、动植物和人体组织内的ＮＡＧ酶的活性测定进行了研究。采用对硝基苯－Ｎ－乙酰－β－Ｄ－氨基葡萄糖苷作为ＮＡＧ酶的底物，在ＮＡＧ酶的催化作用下水解，测其产物之一对硝基苯酚的生成速度而得到ＮＡＧ酶的活性。实验表明ＮＡＧ酶底物浓度为０．０１ｍｏｌ·ｄｍ（－３），尿样在０．１～０．４ｍｌ，反应时间在４０分钟内，尿样中ＮＡＧ酶活性均与产物的生成速度成正比。测定时选择了尿样０．２ｍｌ，３７℃下酶催化反应２０分钟。并对实样尿液中ＮＡＧ酶活性进行了测定，获得了较满意的结果