论文部分内容阅读
乳酸菌是人和动物正常微生物群或区系(normal micro-biota)的组成部分.乳酸菌的生态与正常微生物群的生态是密切相联的,是局部与整体的关系.乳酸菌的生态包括乳酸菌自身的生态和与宿主相互关系的生态.该文的重心是放在后者.这就是说,以宿主(人或动物)为重心,作为正常微生物群的组成部分,乳酸菌有哪些生态效应.