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茯苓为我国传统的食用，药用皆佳的大型真菌珍品。茯苓采集加工方法：茯苓多于７—９月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至出现皱纹、内部水分大部分散失后，阴干，称“茯苓个”；鲜茯苓去皮后切片，称“茯苓片”；切成方形...
茯苓的加工方法和商品规格
【摘 要】
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茯苓为我国传统的食用，药用皆佳的大型真菌珍品。茯苓采集加工方法：茯苓多于７—９月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至出现皱纹、内部水分大
【机 构】
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安徽五河县防疫站,安徽合肥林业学校
【出 处】
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中国土特产
【发表日期】
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1998年05期
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