论文部分内容阅读
硒不仅是化学防癌剂.而且还具有保护心血管.预防心脑血管病、肝病、糖尿病,减弱病毒表达(繁殖)、延缓艾滋病进程等重要功能.是人体不可缺少的微量元素。更重要的是,硒是人体重要抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的成分.具有重要的抗氧化功能。因此可以说,硒是人体延缓衰老、预防疾病、健康长寿的重要微量元素。