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提起扁豆中毒，可谓老生常谈．不论城市或农村几乎没有人不知道扁豆烹调不当食用后可能会发生中毒。可这个众所周知的问题，却在我们身边一而再、再而三地引起中毒事件。近期．北京市连续发生多起食物中毒事件，其中3起为扁豆中毒。
食物中毒高发季节再谈扁豆中毒
【摘 要】
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提起扁豆中毒，可谓老生常谈．不论城市或农村几乎没有人不知道扁豆烹调不当食用后可能会发生中毒。可这个众所周知的问题，却在我们身边一而再、再而三地引起中毒事件。近期．北京市
【机 构】
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中国疾病预防控制中心
【出 处】
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养生大世界
【发表日期】
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2005年08B期
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