【摘 要】
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<正>从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年正式得名,五粮液已传承逾千载。传承千年的五粮液,品质不断提升,主要依靠严格的质量把控和千年沉淀的匠
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<正>从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年正式得名,五粮液已传承逾千载。传承千年的五粮液,品质不断提升,主要依靠严格的质量把控和千年沉淀的匠人精神。近年来,食品质量与安全越来越受到国家与社会重视。五粮液始终牢记自己社会责任,视质量安全为公司生命。通过质量文化与体系建设,五粮液从原料粮食、包材采购、生产过程、市场流通各环节,以数据为核心,以平台为基础,充分运用管理方法与信息化技术相结合的模式,打造全生命周期质量管理与追溯能力,实现"一粒种子到一滴美酒"的可溯源目标。五粮液产品全生命周期管理信息建设主要有原粮
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