【摘 要】
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采用不同的训练方法能为有效地掌握、巩固、提高刀工技术水平创造条件。现分析了中式烹调刀工训练中常用的几种训练方法。
Using different training methods can create co
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采用不同的训练方法能为有效地掌握、巩固、提高刀工技术水平创造条件。现分析了中式烹调刀工训练中常用的几种训练方法。
Using different training methods can create conditions for effectively mastering, consolidating and improving the skill level of knife workers. Now analysis of the Chinese cooking knife training several training methods commonly used.
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