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研究中国农产品期货市场上的投机程度对于衡量期货市场基本功能,量化投机对于居民、农民、粮食安全和国家经济的影响有重要的意义。在已有研究中投机程度的测定主要有基差、持仓量占成交量比重以及T指数三种方法,但均存在缺陷。本文提出了一种新的测定方法:投机程度=1-交割量/成交量,通过对19种农产品(豆一、豆二、玉米、豆粕、豆油、棕榈油、鸡蛋、玉米淀粉、棉花、普通小麦、优质小麦、白糖、菜籽油、早籼稻、菜籽、菜粕、粳稻、晚籼稻、早籼稻、天然橡胶)期货交易的分析得出了以下结论:(1)中国农产品期货市场的投机程度极高;(2)中国农产品期货市场投机程度随价格涨跌有一定差别。