高取代度环烯基琥珀酸淀粉酯的合成研究

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根据淀粉的结构和性质可以对其进行改性,从而改善淀粉自身的一些缺陷,扩大它的应用范围.琥珀自酸淀粉酯是一种重要的变性淀粉,是由烯基琥珀酸酐和淀粉通过酯化反应制得的,其物理化学特性与淀粉相比发生了很大变化[1],在工业领域得以广泛应用.
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