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德州素有'山东北菜园,京津南菜园'的美称。全市设施蔬菜种植面积40万亩,产量165万吨,分别占全市蔬菜种植面积和产量的24.2%和29.03%。种植蔬菜、瓜类和食用菌的设施近15万个,主要集中在平原、禹城、宁津、德城、齐河、武城。设施类型有:智能温室、日光温室、中小拱棚等,其中塑料大棚最多。