【摘 要】
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硅橡胶以其优良的性能和安全性被广泛应用于食品接触材料领域,然而随着硅橡胶在食品工业上的广泛应用,其使用过程中的安全性也逐渐受到人们的重视。本文采用气相色谱质谱联用
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硅橡胶以其优良的性能和安全性被广泛应用于食品接触材料领域,然而随着硅橡胶在食品工业上的广泛应用,其使用过程中的安全性也逐渐受到人们的重视。本文采用气相色谱质谱联用仪对其迁移到食品模拟液中的十二甲基环六硅氧烷(Dodecamethylcyclohexasiloxane,D6)进行定性定量分析,并对实验过程中可能产生的不确定度进行总结分析。结果发现,利用气相色谱质谱联用仪检测食品接触硅橡胶硅橡胶烤盘垫迁移出的D6含量为125.6mg/kg,由D6标准品曲线拟合产生的不确定度最高,可达到2.85%。整个实验的合成不确定度为3.25%,相对扩展不确定度为6.5%,而由不确定度引起的D6含量变化为±8.164mg/kg。
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