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现代农业的发展，带给人们更多的财富和文明。同时大量的化肥、农药、除草剂等化学物质的使用也污染了自然环境，给生命带来威胁，保护生态环境，实现农业可持续发展成了迫切的要求．有机蔬菜就是在这种背景下应运而生的。发展有机蔬菜生产，为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜，是一项得民心、顺民意的农业工程，具有广泛的推广价值和极强的生命力。