【摘 要】
：
通过羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)、亚硝酸根离子(NO2-)及DPPH自由基4种体外抗氧化模型,对铁皮石斛纳米粉和超微粉的体外抗氧化作用进行比较研究,对2种粉末的流动性
【机 构】
：
广西农业科学院农产品加工研究所,广西作物遗传改良重点开放实验室
论文部分内容阅读
通过羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)、亚硝酸根离子(NO2-)及DPPH自由基4种体外抗氧化模型,对铁皮石斛纳米粉和超微粉的体外抗氧化作用进行比较研究,对2种粉末的流动性、松密度、溶解性等物理特性,粒度及电镜扫描结构进行分析比较,并测定其悬浮液中多糖溶出速度及含量。结果表明:铁皮石斛纳米粉的多糖溶出速度及含量要高于超微粉;铁皮石斛纳米粉和超微粉水提取液对·OH、O2·-、NO2-、DPPH自由基均具有较强的清除能力,且在一定范围内,清除率随浓度的增加而增大,呈现良好的量效关系;同一浓度时,纳米粉的清除率要明显高于超微粉,说明纳米粉具有更强的体外抗氧化能力;纳米粉的松密度、持水力、膨胀力、溶解性及水悬浮体系稳定性要高于超微粉,但流动性、润湿时间等参数不如超微粉;粒度及电镜分析表明纳米粉的细胞破碎程度更大,粒度更小,形状更不规则。
其他文献
目的:探讨化疗药物配制的溶媒选择及其稳定性,提高药物治疗的疗效,保障患者的用药安全。方法:分析了解药物特性,掌握配制溶液稳定性的特点。结果:根据药物结构特性等,在选择
以平菇菌丝为试材,采用菌丝生长速率法、菌丝干重法和拌料法测定4种杀虫剂对平菇生长的影响,为其在平菇生产上的应用提供参考依据。结果表明:4种杀虫剂对平菇菌丝生长的抑制
<正>一、国外中学地理微课程资源开发现状1.微课主题突出,内容整合度较高国外中学地理微课程有以下多种主题。一种是与日常生活相关的更加微小的主题。例如,地理微课程"你的
在回顾股权激励相关研究的基础上,利用事件研究法分析了我国股权分置改革后股权激励方案的公告效应,并从主板和中小板、以及股权激励标的物的角度细分研究了其公告效应差异。
<正> 0.引言我们发现含两个亲水基的双链两亲物具有很好的胶束形成特性和降低表面张力的特性及很好的水溶性。我们已制得具有两个由双环氧化物衍生的阴离子端基的各种类型的
急诊护理是一项在最短的时间内运用最佳的技能来减轻患者痛苦、挽救患者生命的工作,它十分考验护理人员的专业素质和应变能力。我们认为,要想提高急诊护理工作的效率,就必须
目的探讨血清降钙素原(PCT)在社区获得性肺炎(CAP)诊断与病情评估中的临床价值。方法选取社区获得性肺炎患者120例,并根据肺炎严重指数(PSI)分为高危、中危和低危组,另选取20
在崇尚创新的知识经济时代,创新人才是国家最宝贵的资源。创新人才的培养需要一支创新型教师队伍。因此,建构创新型音乐教师的素质具有划时代的意义,音乐教师应具备合理的知
本文利用案例分析法，从布鲁金斯学会的建立与发展中管窥美国智库的一般特性，提出地方社科院图书情报机构在支持新型智库建设中应在哪些方面进行变革及采取哪些变革措施。地方社
自贸区的建立标志着我国对外开放的步伐加速,经济全球化目前已成为各国的发展方向.与此同时,金融自由化如何在发展中国家实现成为了各国的关注焦点,成为发展中国家经济增长的