1979年刘杰出生在湖北襄樊七方镇梁家村。她从小爱做主，说一不二，人送绰号“小霸王”。2002年她大学毕业后到深圳一家证券公司打工，并在那儿找到了男朋友。2006年她与男友筹备婚礼时却当了一回逃跑新娘。
　　刘杰从小就想当女强人。她只身来到北京，开了一家中餐馆，可是由于经营不善，最终餐馆关闭了。后来她去了一家肯德基打工，经过短期培训，她被肯德基内部工厂化流程和标准化操作规程等洋快餐文化深深地吸引。
　　工作一段时间后，刘杰觉得自己掌握了技术核心，她准备再创业。这时她的男友也把工作辞了来北京帮她。她们在北京结婚后再筹集钱，于2007年底刘杰的美式快餐店在北京石景山开张。谁知，一切向洋快餐看齐的刘杰，开店不足一个月就面临着要关门！人们都已经熟悉和接受大品牌洋快餐，刘杰的快餐店产品价位并不低，人们宁愿选择大品牌。
　　一天晚上，刘杰到天安门前看喷泉，她受到喷泉的启发，想把巧克力熔化（做蘸料），然后再像喷泉一样喷出来。于是她开始请教一些学机械的朋友，终于研制出能喷出巧克力而且又不会溅到客人身上的装置。在此基础上她又研制出五颜六色、不同风味的蘸料产品。加入这些创新元素后，刘杰的生意火了。之后，她通过市场调研又在陕西富县开了一家美式快餐店。
　　开店之初，由于县城的人们对美式快餐的价位难以接受，因此生意并不好。后来刘杰来了个低价策略，每种套餐价格降到了8.8元，售价降了，生意还只赚不赔，刘杰的秘诀何在？
　　刘杰有一次去深圳弘法寺吃素菜，受其启发，她把快餐里面的肉制品全用素食品代替，主要是豆制品，如素鸡柳、素汉堡、素猪扒、素鸡米花等。经常吃豆制品替代肉制品可以降低高血压、高血脂、高血糖，既健身又好吃，而且每种套餐纯利润都在50%以上。很快刘杰的美式快餐在富县无人不知，无人不晓。刘杰也抓住时机迅速在全国开了28家店。
　　2009年，刘杰获得“中国品牌建设诚信杯”金奖，这一年他们的宝贝儿子也呱呱坠地。这位敢想敢干、说一不二的“小霸王”得到了生活事业双丰收。 （中央电视台七套《乡约》栏目供稿）
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