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蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一,含有丰富的维生素以及其他营养物质。根据联合国粮食及农业组织的统计,人体必需维生素中,90%的维生素C以及60%的维生素A都来源于蔬菜的摄入。此外,蔬菜中还含有多种可预防慢性疾病的营养物质。对于糖尿病患者来说,蔬菜可以作为主要副食品摄入。
蔬菜:与糖友『亲密无间』的副食品
【摘 要】
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蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一,含有丰富的维生素以及其他营养物质。根据联合国粮食及农业组织的统计,人体必需维生素中,90%的维生素C以及60%的维生素A都来源于蔬菜的摄入。此外,蔬菜中还含有多种可预防慢性疾病的营养物质。对于糖尿病患者来说,蔬菜可以作为主要副食品摄入。
【机 构】
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北京中医药大学
【出 处】
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中医健康养生
【发表日期】
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2021年8期
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