论文部分内容阅读
一株具有转化油酸羟基化的微生物Bacillus pumilus BD-12（记作BP BD-12），在摇瓶条件下分批深层培养，研究了菌株在以胰蛋白胨为主要氮源、葡萄糖为基本碳源的条件下对油酸（OA）的代谢特性，并对转化OA生成羟基脂肪酸的规律及产物进行了分析测定。结果表明：在只有葡萄糖作碳源条件下，细胞生长良好，且无羟基脂肪酸生成，OA对菌株BP BD-12细胞生长有抑制作用；用40h细胞菌龄添加OA条件下其转化产物为ω-1、ω-2和ω-3-羟基脂肪酸，其转化率和羟基脂肪酸得率最大值分别达到63％和12．