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即食骨质(髓)营养冲剂产品,是用新鲜或冷藏的牛腿骨、脊骨、肋骨,通过初碎、精碎、漂洗、粗磨、细磨、熬制、调配、浓缩、干燥、袋装等工序加工而成。该产品经分析化验,富含多种营养元素及17种氨基酸,且Ca、P比例,Zn、Cu比例适当,有利于人
即食骨质(髓)营养冲剂产品的开发研制
【摘 要】
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即食骨质(髓)营养冲剂产品,是用新鲜或冷藏的牛腿骨、脊骨、肋骨,通过初碎、精碎、漂洗、粗磨、细磨、熬制、调配、浓缩、干燥、袋装等工序加工而成。该产品经分析化验,富含
【机 构】
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安徽阜阳肉联厂食研所236022
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1994年9期
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