从甘草酸粗品制取甘草酸单铵盐

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甘草酸单铵盐(monoammonium glycyrrhizinate,简称 MAG)在药物、食品添加剂和化妆品的合成中有着广泛的用途,一般从中药甘草提取分离甘草酸(简称GA)粗品然后再制成MAG精品.文献报道[1],均用毒性较大的甲醇作溶剂进行精制,提取浓缩后所得产品纯度较低(90%),收率也较低(65%~75%),纯化困难.我们选用酸性乙醇为提取溶剂,重结晶前用冰醋酸处理,只经一次重结晶即可获得白色结晶产品,纯度 98%(甲醇法[2]),收率可达61%以上.
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