论文部分内容阅读
果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一，国际市场上正在热衷开发。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，很受消费者青睐，可获得较好的经济效益。果桑呈红紫色至紫黑色，或乳白色，诱人喜爱，质地爽脆，既有荔枝的清香，又有杨梅的酸甜味，吃起来清甜可口，特别开胃，是上佳的天然果品。