【摘 要】
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大蒜是我国主要的蔬菜之一,有着杀菌、抗癌、防治肠胃病等药用效能,并且大蒜营养丰富,适应性强,产量高,经济效益高,深受广大人民群众的喜爱.我国是世界上大蒜出口的重要国家
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大蒜是我国主要的蔬菜之一,有着杀菌、抗癌、防治肠胃病等药用效能,并且大蒜营养丰富,适应性强,产量高,经济效益高,深受广大人民群众的喜爱.我国是世界上大蒜出口的重要国家之一,国际市场竞争激烈,对大蒜质量的要求很高.我国的出口大蒜要求蒜头白净,外皮完好,形状圆整,直径在4 ~ 5 cm以上,无畸形,无霉变,无虫蛀,无泥土杂质,无须根,秆(叶鞘)长不超过2 cm.
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