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本文测定了Ｎ－脂肪酰基谷氨酸单钠（ＦＡＧ－Ｎａ）在添加了聚乙二醇（ＰＥＧ）后的起泡性和稳泡性参数，对不同分子量及其浓度对ＦＡＧ－Ｎａ起泡性的影响规律进行了研究。
PEG对N－脂肪酰基谷氨酸钠盐起泡特性的影响
【摘 要】
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本文测定了Ｎ－脂肪酰基谷氨酸单钠（ＦＡＧ－Ｎａ）在添加了聚乙二醇（ＰＥＧ）后的起泡性和稳泡性参数，对不同分子量及其浓度对ＦＡＧ－Ｎａ起泡性的影响规律进行了研究。
【机 构】
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聊城师范学院化学系，博信油脂化学有限公司
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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1996年06期
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