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综述了烟草香味物质提取新技术,包括超临界CO2萃取、微波萃取、双水相萃取、超声波提取、酶法提取等,分离纯化技术包括分子蒸馏技术、膜分离技术、大孔吸附树脂分离法、高速逆流色谱法、分子印迹技术.通过多种提取分离方法的例举阐述了烟草制品用烟草香味物质的研究现状,并对烟草香味物质提取与分离纯化技术的发展前景进行了展望.