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为探索水分胁迫对温室栽培葡萄土壤温度、果实糖分积累的影响,于甘肃省兰州市永登县设施葡萄栽培试验基地开展了温室滴灌葡萄水分胁迫试验,在葡萄新梢生长期、开花期、果实膨大期和着色成熟期4个生育期各设(土壤含水率下限为田间持水率θ_f55%)水分胁迫水平,以下限θf75%为对照,研究不同生育期水分胁迫对葡萄不同土层平均积温、果实糖分含量及糖相关代谢酶活性以及产量的影响。结果表明:各生育期水分胁迫均能提高土壤积温,开花期和新梢生长期调亏效果最为明显;果实膨大后期水分胁迫蔗糖、果糖、葡萄糖含量依次降低9.7%、6.3