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在蒜苔贮藏后期,从0℃冷库里发生灰霉病的蒜苔上分离到灰霉菌,经纯化和致病性鉴定得到灰霉属病原菌株.并且在其中并未发病的蒜苔分离到16种拮抗细菌,通过平板筛选法筛选出4株对灰霉菌具有拮抗作用的细菌,这4株拮抗菌在平板上对灰霉病菌的抑制力分别为：63.5%、47.6%、41.3%、38.1%.
蒜苔采后灰霉病害及生防拮抗菌的筛选研究
【摘 要】
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在蒜苔贮藏后期,从0℃冷库里发生灰霉病的蒜苔上分离到灰霉菌,经纯化和致病性鉴定得到灰霉属病原菌株.并且在其中并未发病的蒜苔分离到16种拮抗细菌,通过平板筛选法筛选出4株
【机 构】
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天津科技大学食品科学与生物技术学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年6期
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