【摘 要】
：
藏羊肉品质上乘,味道鲜美,在西北地区享有盛誉,是蒙、藏人民不可缺少的肉食品,藏羔羊肉更是长期受到广大消费者青睐。试验以藏羔羊肉为研究对象,从肉用品质、营养成分含量和
论文部分内容阅读
藏羊肉品质上乘,味道鲜美,在西北地区享有盛誉,是蒙、藏人民不可缺少的肉食品,藏羔羊肉更是长期受到广大消费者青睐。试验以藏羔羊肉为研究对象,从肉用品质、营养成分含量和质构特性方面评价其品质特性,并与同一饲养环境下的成年藏羊进行对比分析,旨在分析研究藏羔羊肉的营养品质,从而为藏羊最佳屠宰年龄提供参考依据。结果表明:藏羔羊肉表面亮度(L*值)显著高于成年藏羊肉(P<0.05),红色度(a*值)显著低于成年藏羊肉(P<0.05),而黄色度(b*值)、pH值两者间无显著差异(P>0.05),熟肉率
其他文献
<正> 六月中旬,我院中文系邀请辽宁大学哲学系讲师、全国美学学会会员、辽宁省美学学会秘书长杨恩寰同志作了为时三天的美学辅导报告。杨恩寰同志的报告就美学的基本原理,如
辅导员是教师队伍的重要组成部分,是学生思想政治教育工作的主干力量,是大学生健康成长的引路人。辅导员的人格魅力、道德品质和学识修养都将长时期影响学生的成长。所以,辅
中医温病学是一门中医临床基础学科，因条件所限，其临床教学一直为全国中医院校所忽视。为此，我们大胆地在7年制中医专业温病学教学中进行改革，把如何让学生在校期间就能从理论走
文章介绍了"环境监测实验"教学内容和方式的改革情况,提出"环境监测实验"教学与校园环境监测结合起来的思想,将原来的验证性教学实验改革和创新为综合性设计性实验,将大型仪器引入到实验教学,激发了学生参加实验的积极性,从而提高实验教学效果。
教学质量的高低取决于主客观两个方面，即学校的教学环境、设施和教师的教学方法。在大量的传统意义上的骨干课程被压缩、整合甚至取消的情况下，如何完整地给学生传授机械制造方
目的 探讨2型糖尿病患者采取二甲双胍与阿卡波糖联合治疗的效果。方法 将我院接诊的2型糖尿病患者90例作为研究对象,入选对象临床资料完整,自愿接受本研究,随机数表法分组,各
消抗丸系河南大学淮河医院主任医师徐吉祥教授治疗抗精子抗体阳性等免疫性不育(孕)症的特效方[1],能抑制亢进的体液免疫反应,提高细胞免疫功能,临床试用对多种免疫失调病有良
<正> 张天翼是我国著名作家、著名儿童文学家。他为我国的革命文学和社会主义文学奋斗了一生,是有卓越贡献的老作家之一。尤其在现代文学史上,也是对儿童文学贡献较为突出的
背景和目的:嵌合T细胞受体(chimericT-cellreceptor,chTCR)是通过基因工程技术重组的免疫受体。它既具有与单克隆抗体相似的特异性结合抗原的特性,又能激活T细胞。与“经典”