高温处理对漆蜡脂肪酸成分和晶体特性的影响

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漆蜡是从漆树果实中提取的天然植物油脂,具有极高的药用、保健价值和加工利用价值。为进一步探究漆蜡理化特性,为其开发利用提供理论基础,本实验采用GC-MS法和X-衍射技术,分别对高温处理漆蜡的脂肪酸成分和晶体特性进行测定,研究高温对其脂肪酸成分和晶体特性的影响。结果表明:高温处理漆蜡脂肪酸成分与含量发生改变,其饱和脂肪酸总含量升高,不饱和脂肪酸含量降低;不同温度处理之间漆蜡脂肪酸成分基本相同,脂肪酸含量存在差异。高温120℃处理1~3 h不能改变漆蜡晶体类型,但衍射峰值发生了改变;高温120℃处理4 h和5
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