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李果苦、酸、涩味较重,不能多食,如将其加工成风味蜜饯,苦中带酸,甜而不涩,开胃生津,是开发李果的一种新方法.其具体加工技术如下:
制作风味独特的李果蜜饯
【摘 要】
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李果苦、酸、涩味较重,不能多食,如将其加工成风味蜜饯,苦中带酸,甜而不涩,开胃生津,是开发李果的一种新方法.其具体加工技术如下:
【机 构】
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江苏省滨海县中心巷24号224500
【出 处】
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果农之友
【发表日期】
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2003年8期
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