【摘 要】
：
益生菌发酵谷物饮料既保存了谷物原有的营养价值,又具有益生菌发酵制品的有益作用,风味良好、口感独特,对人体有显著的营养保健作用。用1.5%的量接种从发酵谷物中筛选获得的
【机 构】
：
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【基金项目】
：
黑龙江省科技计划项目(GAO7B401-5);哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(2008RFXXN005)
论文部分内容阅读
益生菌发酵谷物饮料既保存了谷物原有的营养价值,又具有益生菌发酵制品的有益作用,风味良好、口感独特,对人体有显著的营养保健作用。用1.5%的量接种从发酵谷物中筛选获得的酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌分别发酵糯米制作米酒、发酵玉米汁制作酸性饮料、多肽饮料,其发酵条件分别为:米酒发酵温度30℃,发酵时间72h,酸性饮料与多肽饮料均为37℃和48h,所得产品口感、色泽、风味俱佳。
其他文献
<正>页岩气的大规模开采赋予了美国"新的竞争优势",为美国"再工业化"注入了强大动力,对美国经济有以下影响:1拉低了美国国内天然气价格,提高了美国能源自给率。页岩气的大量
作为SPOT系列卫星的性能补充,Pleiades卫星具有0.5 m的高空间分辨率且最大幅宽达到了20 km。本文针对Pleiades卫星影像的特性,研究了基于Pleiades卫星影像的1∶10 000数字正
来自于双中子星并合的引力波信号GW 170817的发现,标志着天文学已经迈入多信使时代。作为双中子星引力波信号最为明亮的电磁对应体,短伽马射线暴(短暴)在对引力波信号的证认
<正>中华民族素以礼仪之邦著称于世,人们在交往中经常使用大量的谦辞和敬辞。敬辞,是表示尊敬对方的用语。如称呼对方叫"足下"、"阁下",称对方的家叫
自1975年Hulse-Taylor双星的发现以来,天体物理学家们一直认为双致密星并合可以产生出伽玛射线暴。而自1997年以来,通过长暴的余辉观测,人们确认了长暴与超新星成协,从而认证
<正> 贷款抵押是指借款者以一定的财产为抵押品,向贷款人保证按期履行还本付息的义务,如不能按期归还,贷款人有权处分抵押财产并优先受偿。抵押贷款因其风险小,能够有效保障
研究了一种基于导航卫星的无源探测系统,系统以现有的美国全球卫星导航系统(GPS卫星)作为辐射源,主要利用天基接收机接收来自海面大型目标的回波信号和直达波信号,对海面目标
介绍在苯乙烯悬浮聚合中,采用并用分散剂Ca3（PO4）2-PVA进行实验,基本上解决了粘釜问题,得到粒度分布窄（8-24目树脂）,得率为96％,且转化率高的聚苯乙烯产品。并对聚合反应中的反应机
本人在硕士阶段的主要工作是研究伽玛暴中心引擎长时标的活动,以及磁星作为伽玛暴中心引擎时的磁偶极辐射和引力波辐射。相关结果如下:通过搜寻Fermi/GBM观测到的具有两个瞬时辐射片段的长暴和延展辐射的短暴。我们发现这两个瞬时辐射片段的持续时间和宁静期时间不存在相关性,而且它们的谱参数没有显著差异,这表明它们可能具有相同的物理起源。对于具有延展辐射的短暴,我们发现延展辐射的谱通常比尖峰要软,但它们的流
<正>传统西方经济学认为,人是一种经济动物,具有利己本性。中国亦有古语"人不为己,天诛地灭"。然而,近代西方也确实出现过"利他主义倾向",据说还相当受欢迎。美国西点军校甚