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β 胡萝卜素 ,特别是天然 β 胡萝卜素具有明显的抗衰老、防癌抗癌等功效 ,在医药、保健品及营养食品方面有着很大的应用市场。本文介绍了 β 胡萝卜素的制备研究状况 ,并指出应重点开发天然β 胡萝卜素产品。
β-胡萝卜素的制备研究进展
【摘 要】
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β 胡萝卜素 ,特别是天然 β 胡萝卜素具有明显的抗衰老、防癌抗癌等功效 ,在医药、保健品及营养食品方面有着很大的应用市场。本文介绍了 β 胡萝卜素的制备研究状况 ,并指
【机 构】
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昆明理工大学生化学院
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2001年06期
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