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对随机抽取的市售猪肉、肝、肾相关抗生素残留的检测表明,背最长肌磺胺类总计有2例超过最高残留限量,所检抗生素在肝脏中的残留量(除土霉素外)均超标,肾脏仅有3个符合规定,所有样品盐酸克伦特罗未检出.
市售和试验猪肉内脏相关抗菌素和兴奋剂残留的检测研究
【摘 要】
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对随机抽取的市售猪肉、肝、肾相关抗生素残留的检测表明,背最长肌磺胺类总计有2例超过最高残留限量,所检抗生素在肝脏中的残留量(除土霉素外)均超标,肾脏仅有3个符合规定,所
【机 构】
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云南农业大学,杭州商学院食品科学与工程系,云南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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云南农业大学学报
【发表日期】
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2002年2期
【基金项目】
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云南省“九五”科技攻关重点项目资助 (95A3- 4 )
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