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目的 探索农家宴食品安全的监管对策,预防农家宴食物中毒的发生.方法 对1起农家宴食物中毒资料进行分析,依据GB14938-94和WS/T6-1996进行判定.结果 经流行病学调查、现场卫生学调查、患者临床症状及实验室检测,判定这是1起因家庭聚餐误将桐油作为食用油炒菜后食用而引起的食物中毒.结论 农家宴监管不力,农民食品卫生知识匮乏,造成此次农家宴,因误食桐油引起食物中毒的发生.