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以ＤＭＳＯ为分子探针，检测了Ｈ２Ｏ２－Ｆｅ＾２＋体系及Ｐａｒａｑｕａｔ处理后，小麦叶片中的．ＯＨ受化，并研究了．ＯＨ对叶片的氧化损伤及３种外源抗氧化剂（ＧＳＨ，ＳＢＡ和Ｍａｎｎｉｔｏｌ）的防护效应，结果表明，Ｈ２Ｏ２－Ｆｅ＾２＋和ｐａｒａｑｕａｔ处理后，叶片中的．ＯＨ含量显著增加，并导致ＳＯＤ，ＣＡＴ的活性破坏，膜脂过氧化作用加剧，Ｃｈｌ含量和ＮＲ活性显著降低，３种抗氧化剂均具有清除．ＯＨ的功能，