透明结合型加脂剂的研制

来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caohf
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蓖麻油通过酯交换、酯化、亚硫酸化等一系列的反应,制得具有多官能活性基的透明结合型加脂剂。并对合成条件和加脂机理进行了讨论。
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