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2006年1月9日晚餐后海安县某中学5名同学相继发生恶心、呕吐、口唇青紫等症状,经流行病学调查、临床症状分析,结合实验室检测,认定是一起因食用亚硝酸盐含量超标的卤鸡腿引起的食物中毒,报告如下.
一起亚硝酸盐食物中毒的调查及思考
【摘 要】
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2006年1月9日晚餐后海安县某中学5名同学相继发生恶心、呕吐、口唇青紫等症状,经流行病学调查、临床症状分析,结合实验室检测,认定是一起因食用亚硝酸盐含量超标的卤鸡腿引起
【机 构】
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海安县卫生监督所
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2007年1期
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