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美容养颜菜（二）
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2004年9期
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一、美国辣椒节 美国新墨西哥州哈奇城的农民们，在每年的9月5日都要举办辣椒节。届时，人们都会拿出精心培植的辣椒进行优良品种的鉴定并参加辣椒烹饪比赛，获胜者将得到食品协会颁发的高额奖金。 二、俄罗斯土豆节 土豆学名为马铃薯，俗名洋芋。虽然土豆在俄罗斯种植的时间不过才500多年，但俄罗斯人对土豆十分偏爱，他们认为土豆既便宜又好吃，是“老少皆宜的食物”。土豆的營养价值十分高，正如美国农业部一位
“柴米油盐酱醋茶”，以前被称为居家过日子的“开门七年事”，如今，常常被“推”到“门外”去了——现代人在外面用餐的机率越来越高，这不仅跟生活在工商业都市有关，也跟职业妇女、单身人口和流动人口的增加大有关系。许多工商界人士往往利用餐厅、饭店来进行商洽、酬酢或联谊；就是一般打工者，到大排档用餐的也不鲜见。可知，依用餐对象、目的之不同，顾客选择的餐饮空间自也有所区别。对于餐饮业者来说，如何用心营造美好的餐