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山西是小杂粮的故乡。由于它地处黄河流域和黄土高原，故有多样化的地形和自然气候，再加上古老黄河流域的华夏饮食文化，使得山西杂粮的生产不仅有着得天独厚的条件，而且其杂粮饮食文化也久负盛名。这一点，从古老的民歌民谣中可窥其一斑。
要吃杂粮到山西
【摘 要】
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山西是小杂粮的故乡。由于它地处黄河流域和黄土高原，故有多样化的地形和自然气候，再加上古老黄河流域的华夏饮食文化，使得山西杂粮的生产不仅有着得天独厚的条件，而且其杂粮饮食
【出 处】
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山西旅游
【发表日期】
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2001年6期
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