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介绍了溧阳白芹产业的发展与现状,创该产业存在的主要问题,以及溧阳芹的贮藏特性和目前采取的若干贮藏保鲜技术.
溧阳白芹产业发展与贮藏研究现状
【摘 要】
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介绍了溧阳白芹产业的发展与现状,创该产业存在的主要问题,以及溧阳芹的贮藏特性和目前采取的若干贮藏保鲜技术.
【机 构】
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江苏省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2004年期
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