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奏响武夷山旅游经济的强音
【机 构】
:
福建武夷山旅游发展股份有限公司
【出 处】
:
海峡经贸
【发表日期】
:
2001年2期
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太辣:炒菜时加的辣椒太多,辣味太重,可放入一个鸡蛋抵消辣味。 太腻:油汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中,油腻即可减少。 太酸:醋放多了,菜肴变得太酸,可以将一个松花蛋捣烂放入,这样即可有效地减少酸味。 太苦:做鱼时候苦胆弄破了,或者苦瓜太苦时,可以滴少许白米醋,以除去苦味。 太咸:做汤时不小心放多了盐,又不能加水时,可以将一个洗净的生土豆或一块北豆腐放入汤内,即可使汤的咸味
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