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我国的复合调味料具有方便化、天然化和味感复合化特点,复合调味料技术主要包括了生物技术、微胶囊技术和超临界二氧化碳萃取技术,促进了复合调味料的加工和生产,本文主要对食用菌复合调味料的加工现状及发展趋势进行阐述,希望可以促进我国复合调味料行业的发展.
食用菌复合调味料加工现状与发展趋势
【摘 要】
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我国的复合调味料具有方便化、天然化和味感复合化特点,复合调味料技术主要包括了生物技术、微胶囊技术和超临界二氧化碳萃取技术,促进了复合调味料的加工和生产,本文主要对
【机 构】
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山东阜丰发酵有限公司;莒南县财金投资集团有限公司;山东阜丰发酵有限公司;山东阜丰发酵有限公司;山东省氨基酸发酵工程技术研究中心;山东阜丰发酵有限公司;山东省氨基酸发酵工程技术研究中心
【出 处】
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百科论坛电子杂志
【发表日期】
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2021年11期
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