大概是福建人的缘故，祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”冰心89岁时，在《我家的茶事》一文中写道。
　　冰心曾自述自己与茶的初次接触，少时口渴，是先倒大半杯开水，之后从父亲浓得发苦的盖杯中兑了一点浓茶，混着喝了一一此做法和苦茶老人周作人一样，是调了“茶卤”来喝。不能算真正会饮。她和吴文藻结婚后，家里虽陈设着一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壶和四只青花带盖茶杯，但是那茶壶内装着的只是凉开水。他们新婚后在燕京大学燕南园生活时，有一天闻一多、梁实秋结伴同来，刚刚坐定，却说出去—下再回，原来是去买了烟和茶叶来，此后，冰心家才有意识地备了待客的茶、烟。
　　前人品茶“尚清饮”，以此来说，冰心不算是按古法品饮茶的。冰心出生在茶人之家，先天有了品茶、论茶的优越条件。先说冰心的祖父谢銮恩，他可是一个有根基的茶人。单从泡茶用水的讲究可见一斑：他泡茶弃井水不用而用雨水。福州天气本来潮湿多雨，每待天下大雨，屋瓦被雨水冲洗干净后，谢銮恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，这样的水缸都盖着大木盖，大木盖上还开着小盖，泡茶时只需打开小木盖。用小水勺舀出存储的雨水，如此的水最纯净，没有土味。冰心的父亲也保持着祖父的习惯，一直到他们举家迁往北京，由于彼地干旱少雨，只好改以自来水泡茶，不过，每次便要多多投放茶叶，以使茶香盖过水味。
　　冰心对祖父和父亲的行止印象深刻，后常有提及。到抗战时期，全家避难重庆，在重庆歌乐山居住的冰心于百无聊赖之中写道，“一面用‘男士’的笔名，写着《关于女人》的游戏文学，来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时我总想起我故去的祖父和父亲。而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在。”冰心喝茶的历史可以从此算起，而这其中，对家乡和亲人的思念是品饮清茶的味外之韵。歌乐山时期生活中，老舍常到她的家来，每来亦必索茶喝，他赠给吴文藻和冰心的诗中写道：“中年喜到故人家。挥汗频频索好茶。且共儿童争饼饵，暂忘兵火贵桑麻。酒多即醉临窗卧，诗短偏邀逐句夸。欲去还留伤小别。阶前指点月钩斜。”
　　家乡人知晓冰心对茉莉花茶的偏爱，去北京看望冰心。最好的礼物便是茉莉花茶。1990年年底，冰心的女儿吴青有事回福建，福建省文联党组书记林德冠去看望她，顺便买了两罐家乡的茉莉花茶托吴青转送冰心，表达一点心意。“没想到没过几天，冰心却专门写了信来。”林德冠说，“冰心的回信中写道，‘小女回京，奉到您赐我的茶叶两罐，不但容器好看，茶叶更有乡味!不胜感激!’”
　　冰心与茉莉花茶的一世情缘与对故乡的怀念紧密相连，在《我家的茶事》中，她言及，“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊……”她是将她的亲情乡思都寄托在这小小一杯茉莉花茶中。