大孔吸附树脂对酪蛋白酶解液的脱盐作用研究

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【摘要】

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本文研究了DA201-C、NKA-Ⅱ、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六种大孔吸附树脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附过程中的脱盐作用.在了解树脂物理参数的基础上,通过静态吸附实验,筛

【作者】

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宫霞赵骏

【机构】

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上海商学院食品工艺技术系,上海水产大学食品学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2006年11期

【关键词】

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大孔吸附树脂脱盐酪蛋白 macroporous adsorption resins desalination casein

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本文研究了DA201-C、NKA-Ⅱ、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六种大孔吸附树脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附过程中的脱盐作用.在了解树脂物理参数的基础上,通过静态吸附实验,筛选出脱盐效果最佳的树脂和洗脱液,然后进行动态吸附实验研究.结果表明：DA201C对酪蛋白酶解液的脱盐是最佳的,而且采用70%乙醇溶液为洗脱剂时洗脱率和脱盐率均较高.

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