日常生活中，我们在做体检或者看病时，医生会先要求我们进行抽血化验，在血液采集时医生通常都会询问“你是空腹状态吗？”，医生通过血液检测结果可以获取反应我们身体情况的相关信息，比如血糖、血脂、肝功能是否正常等，以此来判断受检者的身体情况，并给予针对性的治疗方案。如果采血时受检者不是空腹状态，抽血化验结果的准确率便无法得到保证。因此大多数人认为，抽血做化验前就必须空腹，但实际如何去定义空腹？怎样才是正确的空腹状态？仍然鲜有人知晓。
　　一、什么是空腹抽血
　　按照现代临床医学定义，受检者在采血前8～12小时处于禁食状态，才算是空腹。如果受检者只是感觉到饥饿，但是没有达到禁食时间，并不是真正的空腹。通常抽血化验时间都是晨起早餐前后进行，且固定时间采血也便于医生进行数据比较。但需要注意的是，一旦受检者空腹时间过长，也会影响最终化验结果的准确性。
　　抽血做化验必须是在空腹状态下进行才能保证检查结果的真实性和可靠性，如果不空腹，检查结果便会出现偏差，继而导致医生对受检者病情判断失误。因此在正确的空腹状态下抽血化验便显得极为重要，在正常情况下8--12小时内，不摄取任何含有热量的食物便可达到空腹状态，像平日里我们常吃的主食、肉类、牛奶、零食，或者常喝的饮品，如茶、饮料、咖啡等，其本身或多或少都是含有糖分及热量的，一旦抽血化验前8--12小时内不慎食用，都会造成最终检查结果失准的状况发生。
　　二、抽血化验为什么一定要空腹？
　　抽血做化验需要空腹的具体原因如下：
　　（1）抽血做化验空腹状态正常参考范围，即以个人结果与参考值对比来判定最终结果是否有异常，若超出参考值便属于异常状态，而正常参考值以及正常参考范围的制定主要是按照健康人体空腹抽血检测结果为基准，经过全方位的科学统计分析计算，方可得出。如果受检者抽血不是在空腹状态下进行，最终参考区间也无法反应可比性，继而便会直接影响最终化验结果的真实性和准确性。
　　（2）机体在空腹状态下往往处于相对基础的代谢状态，采血可以有效排出饮食等方面因素影响，抽血化验结果具备真实性和可靠性。比如在检查血糖、血脂、肝功能、血流变等项目时必须要空腹，只有这样才能真实的反映出受检者的身体状况，一旦进食，食物中所含蛋白质、糖类等物质，便会在短时间内影响各项检测指标含量。当然只是抽血做血常规项目，比如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、电解质测定、肌酐、血浆蛋白、免疫球蛋白、类风湿因子、血沉、可不必空腹，一旦涉及血糖、血脂、肝功能等项目，不空腹便失去了化验意义。
　　（3）空腹状态下，受检者血清往往呈现淡黄色且色泽清透明亮。若不是空腹血，比如受检抽者血前吃过食物，血液中会存有大量乳糜微粒，血清也因此变得较为浑浊，而大部分项目检测必须比色对照，乳糜血便会直接干扰检测结果，最终化验结果会失去参考价值。所以医院检验科收到乳糜血几乎都会退回，并告知受检者过段时间在空腹的狀态下重新进行血液采集。
　　三、空腹可以喝水吗
　　很多人有这样的误区，体检抽血化验前，由于医生要求空腹，自己便一点水都不喝，担心饮水影响化验结果准确性。其实这种观点是错误的，大量饮水确实会对身体的血液起到稀释作用，可能会导致检测结果出现偏差，但是医生要求的禁水并不是一旦水也不喝，适度饮水不会影响检验结果，只要将饮水量控制在200mL以内，缓解口干状态即可，这里的饮水指的是白开水，这个过程中受检者一点都不能饮用饮料、浓茶、咖啡等饮品，即使少量饮用，也会增加化验结果失准的风险。
　　四、我们怎么做才能符合要求呢？
　　受检者在抽血的前一天晚上，要尽可能保持平日的生活习惯，正常饮食基础上饭菜尽量清淡，不可喝酒，饭后不能吃太多甜点或者饮用过多浓茶、咖啡，使自身睡眠质量能够得到保障。然后晚上尽量不要熬夜，早睡早起，保证充足数值的睡眠状态，同时要保持良好的心理状态。第二天早晨起床不吃早餐，如果口干就适度饮水（按照上文所示，饮用50--100ml白开水即可），不要锻炼或者剧烈活动，在平静的状态下接受血液采集，以此方能使所抽取的血标本化验结果反映出自己最真实的机体情况。当然在检测前应该询问一下医生，因为一些急诊化验项目，比如淀粉酶、血常规进行测，因为病情紧急是否可以不空腹抽血，但是大部分生化检验项目都是在清晨空腹抽血，而且不同的检验项目，对于空腹的要求也不同，需要提前了解清楚，只有这样才能更好的复合空腹抽血的要求。
　　总之，抽血做化验是要在空腹状态下进行的，而客观认识空腹状态，并在正确的空腹状态下完成抽血化验，是保障最终检查结果可靠性和真实性的基础条件。