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对黑曲霉A<sub>1</sub>果胶酶、木聚糖酶和羧甲基纤维素（CMC）酶的作用温度,pH,酶的酸碱稳定性与热稳定性及酶的抑制与激活等分别进行了研究。在pH4.5,50℃按40u果胶酶/克干麻皮、浴比1:15加酶液,脱胶16小时,果胶和半纤维素除去率分别达到87.04％和40.25％,达到脱胶要求,脱胶麻质量达到一级麻标准。