长根菇及其栽培

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【摘要】

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<正> 长根菇(Oudemansiella radicata)也称为长根金钱菌(Collybia radicata),是一种食用菌。因其外形很象鸡(土从)菌,故云南群众称它为“草鸡(土从)”、“露水鸡(土从)”等。

【作者】

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纪大干李代芳宋美金

【机构】

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中科院昆明植物研究所,中科院昆明植物研究所,中科院昆明植物研究所,

【出处】

：

食用菌

【发表日期】

：

1982年01期

【关键词】

：

长根菇子实体

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<正> 长根菇(Oudemansiella radicata)也称为长根金钱菌(Collybia radicata),是一种食用菌。因其外形很象鸡(土从)菌,故云南群众称它为“草鸡(土从)”、“露水鸡(土从)”等。长根菇鲜食脆而嫩,尤其是粗长的柄很可口。长根菇在热带、亚热带和温带都有分布,生长在灌木林地上,细长的假根长在阔叶树的根或土中腐木上。

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