【摘 要】
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目前低聚糖的干燥技术主要有喷雾干燥以及冷冻干燥,存在操作温度过高、成本较高、不能处理大批量物料等缺点。为了解决这些问题,本文提出了以刮膜式薄膜蒸发器对低聚糖提取液
【基金项目】
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2011年度国家科技型中小企业技术创新基金(11C26224212736);2013年湖北省中小企业技术创新计划立项项目(2013-2015)
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目前低聚糖的干燥技术主要有喷雾干燥以及冷冻干燥,存在操作温度过高、成本较高、不能处理大批量物料等缺点。为了解决这些问题,本文提出了以刮膜式薄膜蒸发器对低聚糖提取液进行单步干燥操作。实验分析了设备的处理性能,并利用响应面法拟合得到了温度、压强、进料速度与单位面积蒸发速率之间关系的数据模型。模型可以很好地符合实际结果。在温度、压强、进料速度分别设定为70.0℃、1.0k Pa、0.50L/h的条件下,最终得到的产物含水率为2.1%。这表明,工艺路线以及预测方法是可行的,工艺保证了物料较好的流动性,达到了较高的分离效率,得到了质量较高的最终产品。
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