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类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,随着现代分析检测技术的快速发展,发现了越来越多的类胡萝卜素。通过对类胡萝卜素的分析检测技术如液相色谱法、质谱法等以及前处理纯化方法如膜分离技术、高速逆流色谱技术等进行总结,以期为今后进一步研究类胡萝卜素的结构及性质提供方便。
类胡萝卜素纯化及分析技术最新研究进展
【摘 要】
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类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,随着现代分析检测技术的快速发展,发现了越来越多的类胡萝卜素。通过对类胡萝卜素的分析检测技术如液相色谱法、质谱法等以及前处理纯
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,定兴县质量技术监督检验所
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2010年4期
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