论文部分内容阅读
ε-聚赖氨酸作为一种天然防腐剂，以其天然无毒及强抗菌性等优点越来越受到人们的青睐，实际应用广泛，但它的抑菌及合成机理等还没有被完全阐明，不能完全充分的被广泛应用于工业化生产，这在一定程度上阻碍了它的发展，此文对它的合成与降解机理做了详细阐述。
ε-聚赖氨酸生物合成机理的研究进展
【摘 要】
：
ε-聚赖氨酸作为一种天然防腐剂，以其天然无毒及强抗菌性等优点越来越受到人们的青睐，实际应用广泛，但它的抑菌及合成机理等还没有被完全阐明，不能完全充分的被广泛应用于工业化
【机 构】
：
南京师范大学食品系
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2007年8期
【基金项目】
：
江苏省教育厅创新基金项目,江苏省教育厅高校自然基金项目（2006031TSJ0108）
其他文献
对低产栗树截干改造试验，结果证明：截干改造９年单位面积总产１５６８９．１ｋｇ／ｈｍ＾２，是重新截植单位面积总产７８７２ｋｇ／ｈｍ＾２的１．９９倍，是未行改造低产栗园单位面积总产２７７２ｋｇ／ｈｍ＾２的５．６６倍，截干改造第５年单位面积产量超过国颁Ｉ类栗产区丰产标准
林农复合生态系统的小气候特征与芦苇地相比,存在较明显的差异。在作物生长期,林地内温度较芦苇地低;在作物成熟乃至收获后,林农间作地内,太阳辐射量较芦苇地大,温度及温度日
目的比较膀胱内无尾端双J管置入术与传统双J管置入术在解除输尿管狭窄患者的疗效及并发症。方法回顾性分析我院2015年1月至2019年6月我科收治的42例输尿管狭窄致输尿管梗阻肾
采用大体解剖学方法对３头林麝后肢骨骼进行了研究。并与牛、羚羊、羊和猕猴后肢骨骼作了比较。林麝后肢骨骼的主要特征是：臀线为两条闭孔大、呈椭圆形、坐骨结节发达，三角形，腹侧
本文报道在广东省广州市芒萁叶柄上发现的散斑壳属一新种，即芒萁散斑壳。对该种作了拉丁文特征简介、汉文描述和图解。主模式标本保藏于安徽农业大学森林保护教研室。
植物病害是农业生产的大敌，约80％以上的植物病害都是由病原真菌引起的。目前对于植物病害的防治主要采用化学杀菌剂，但实践证明，化学杀菌剂存在污染环境、产生抗药性等问题。克服
为了提高循环流化床锅炉烟气脱硫的效率,通过分析循环流化床锅炉烟气脱硫工艺进行煤质的分析,选取系统的烟气设计参数和脱硫剂参数,以此来研究其对脱硫效率的影响。研究结果
通过不同品种茧壳，雌雄茧索及鲜干茧的茧层的脱胶实验，得出丝胶含量因品种不同而存在着差异，而同一品种内雌雄茧和鲜干茧之间的茧层丝胶含量则没有明显差异，但鲜茧茧层丝胶溶解较
检测了球孢白僵菌继代培养中菌落局变产生的分离株在不同湿度下分生孢子的发芽率，结果显示继代培养能增强菌株的抗旱力，但菌株生活力减弱。