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目前,我国高血压、高血脂等富贵病比较普遍。王译认为,这是由于人们的活动量少了,饮食品种虽然比以前丰富,但却忽略了营养结构的平衡,造成身体中的营养过剩,从另外—个角度可以称之为营养匮乏,因此很多人处于亚健康状态。合理的营养保健知识是与每个人的健康息息相关的。在王译看来,健康很多时候是吃出来的,