论文部分内容阅读
对影响番木瓜果酒的主要因素含糖量、酵母用量、发酵温度等进行单因素实验和正交实验，以发酵后酒度和感官评定为综合测评指标，所得到的最佳工艺为番木瓜果汁含糖量24％，发酵时间为7天，酵母用量为1％，pH为4，生产的木瓜果酒色泽为金黄色，澄清透明、有光泽，具有木瓜独特的果香味，酸甜适宜，醇和浓郁。
番木瓜果酒发酵工艺的研究
【摘 要】
：
对影响番木瓜果酒的主要因素含糖量、酵母用量、发酵温度等进行单因素实验和正交实验，以发酵后酒度和感官评定为综合测评指标，所得到的最佳工艺为番木瓜果汁含糖量24％，发酵时间为
【机 构】
：
广西农业职业技术学院
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
：
2008年2期
其他文献
订单式人才培养是高职教育新的培养模式,并具有重要的现实意义。但目前各高职院校在实施订单式人才培养过程中还存在着一定的困难和问题。分析了订单式培养的必要性、订单式
目的探究过渡期护理(TCM)在重症颅脑损伤患者监护过渡期的应用效果,为重症颅脑监护护理工作提供理论依据及参考。方法选择124例重症颅脑损伤患者为观察对象,均于重症监护室(I
一、设计阶段的成本控制设计阶段是工程项目成本控制的关键与重点。尽管设计费在建设工程全过程费用中比例不大，一般只占建安造价的1．5％～2％，但对工程造价的影响可达75％以上。由此可
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
针对香豆素实验室合成后处理上需用到韦氏柱减压蒸馏、结晶、重结晶等繁琐操作,教学效果不太理想的实际,大胆的利用香豆素的理化性质,对后处理方法进行改进,通过实验验证与产
《庭训格言》为清代康熙帝所撰,其内容主要是教育皇族子孙如何修身、如何读书以及传授治国和生活等方面的经验。将其与当代社会的教育实践相结合,有助于现代公民道德教育、现
如何加强党风廉政建设，正确理解党风廉政建设与构建社会主义和谐社会的辩证关系，深刻认识党风廉政建设与构建社会主义和谐社会进程中的重要作用，对于我们在新世纪新阶段科学有效
背景与目的动物模型是癌症研究的重要工具。本研究的目的是建立人类食管鳞癌、贲门癌以及肺癌组织原代裸鼠移植瘤,并研究影响移植瘤成瘤率的临床病理相关因素。方法将手术切