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本研究针对我国餐饮废水污染源分散、污染严重、处理效果差,采用UASB+AF-接触氧化联合工艺对餐饮废水进行处理,当联合工艺的总水力停留时间为8 h, 工艺对餐饮废水处理效果良好,CODCr、NH3-N、TP、SS的去除率分别为91.77%～98.20%、88.02%～96.00%、56.32%～92.14%、85.00%～90.91%,出水中CODCr、NH3-N、SS达到文献[1]中的一级标准.